e-yokobori

2010年03月05日

ユニークなミュージアムやスタイリッシュなレストランなど、
e-よこ界隈は魅力的なスポットがいっぱい。

そんな界隈をそぞろ歩き（逍遥）しながら、資料館やお店を自由にめぐる
イベント「e-よこ逍遥」を実施します！

会期中は界隈５０カ所でスタンプラリーも実施。
スタンプを集めると、抽選でe-よこならではのステキなプレゼントが当たります！

レストランやショップでは期間限定の割引やサービスもご用意。
楽しく歩いてお気に入りのスポットを見つけてください。

会　期　：　３月２６日（金）～４月４日（日）
場　所　：　東横堀川界隈（大阪市中央区）
　　　　　　　※最寄駅：地下鉄北浜駅、堺筋本町駅など
内　容　：　界隈５０カ所の施設・店舗でスタンプラリーを実施。
　　　　　　◆特別公開ミュージアム（スタンプ：緑色）
　　　　　　　　普段はなかなか入れない民営資料館や隠れた名店１１カ所が
　　　　　　　　無料（一部施設を除く）で特別開放。
【写真：能楽堂ミュージアム】
　　　　　 ◆体験プログラム（スタンプ：緑色）
　　　　　　　　小物作りのワークショップやまちあるきなど、e-よこならではの
　　　　　　　　参加型プログラム（有料）７つをご案内。
　　　　　 ◆レストラン、カフェ（スタンプ：赤色）
　　　　　　　　お洒落な水辺のレストランや、ゆったりくつろげるカフェなど、
　　　　　　　　２６店をご紹介。
【写真：Japanese Restaurant MAGNOLIAの料理（前菜盛合せ）】
　　　　　 ◆ショップ（スタンプ：赤色）
　　　　　　　　大阪一の老舗から、最近オープンした話題のお店まで、１３の
　　　　　　　　ショップをご紹介。
参加方法：　（１）界隈のお店でラリーマップ付のパンフレットを入手
　　　　　　　　　　※パンフはこちらからダウンロードできます↓↓
　　　　　　　　　　　　http://www.osaka.cci.or.jp/b/pdf10/e-ys2203.pdf
　　　　　　　（２）パンフ記載のミュージアム鑑賞／体験プログラムに参加
　　　　　　　　　　→　緑のスタンプをパンフに押印
　　　　　　　（３）パンフ記載のレストラン・カフェ／ショップを利用
　　　　　　　　　　→　赤のスタンプをパンフに押印
　　　　　　　（４）緑・赤の２色を含むスタンプ３つでプレゼント１つ、
　　　　　　　　　　スタンプ５つでプレゼント２つご応募できます！
賞　品　：　★伝統芸能賞　　　「初心者のための上方伝統芸能ナイト」ペアチケット1組
　　　　　　★水辺フレンチ賞　　ルポンドシエル　ペアランチ券　　　　　　　　　１組
　　　　　　★水辺中華賞　　　　四川彩秀　　　　ペアディナー券　　　　　　　　１組
　　　　　　★老舗ディナー賞　　洋食屋ふじ家　　ペアディナー券（Ａコース）　１組
　　　　　　★歴史建築賞国指定重要文化財「旧小西家住宅」内部見学ツアー（10名）
　　　　　　★クルーズ賞　　　　一本松海運「なにわ探検クルーズ」ペアチケット　　１組
　　　　　　　　　　　　　　　　　　一本松海運「とんぼりリバークルーズ」ペアチケット10組
　　　　　　　　　　　　　　　　　　大阪水上バス「アクアライナー」周遊コース乗船券、ペア５組
　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本水陸観光「水陸両用バス大阪ダックツアー」ペア２組
　　　　　　★逸品賞　　　　　　北浜五感「ええもん　五感の黒豆マドレ－ヌ」（５個入り）５名
　　　　　　　　　　　　　　　　　　愛日堂薬局「ヘルスケア製品詰め合わせセット」５名

お問合せ：　e-よこ会事務局（大阪商工会議所　地域振興部）
　　　　　　　　TEL:06-6944-6323（平日9:00～17:00）

2010年03月03日

ソ－シャルカレッジ　「芝川ビル」

先日開催されました
ソ－シャルカレッジ
「近代化遺産・芝川ﾋﾞﾙと名村造船所跡地」
です。　

＜芝川氏ご講演風景＞

%E7%A4%BE%E9%95%B7%E8%AC%9B%E6%BC%94%E9%A2%A8%E6%99%AF.JPG

今回のカレッジの講師は
千島土地株式会社代表取締役社長芝川能一氏です。
同社の設立は、1912（明治45）年。
今でも大正区の大地主であり、一時期は６０万坪を所有していたとか。

講演は、名村造船所跡の活用事業から始まります。
同社が退去後、返還された土地の跡地に、
劇場プロデューサー・小原啓渡氏によって、
新しい息吹が吹き込まれます。

小生は、昔仕事で大手造船会社の広い敷地内を毎日のように、
を歩きましたので、造船会社がどのようなところかは解ります。
従ってあの造船会社がこのような形で再利用されるとは
驚くばかりです。

%E6%BA%80%E5%93%A1%E3%81%AE%E3%81%8A%E5%AE%A2%E6%A7%98.JPG

＜屋上にて＞

%E6%A1%88%E5%86%85%E9%A2%A8%E6%99%AF%EF%BC%91%E4%BA%BA.JPG

現状はテラスとなっている、屋上部分は、
最近まで鉄骨造で増築されていました。
増築部分を解体し、建築当初の状態に戻しました。
しかし単純に事は運ばず、（おそらくこうであろうと思考しながら）
職人さんが外壁を細工しました。

＜室内案内風景＞

%E6%A1%88%E5%86%85%E9%A2%A8%E6%99%AF%28%E5%A4%A7%E5%8B%A2%EF%BC%89.JPG

現在、次のテナント様のために、改装中の
お部屋を、案内して頂きました。

＜テラスからの夜景＞

%E5%B1%8B%E4%B8%8A%E3%81%8B%E3%82%89%E3%81%AE%E5%A4%9C%E6%99%AF.JPG

屋上からの夜景です。
思いがけない風景が広がっています。
建築当初は当然見晴らしが良かったことでしょう。

＜お世話になった方々と＞

%E9%9B%86%E5%90%88%E5%86%99%E7%9C%9F.JPG

今回のカレッジにお世話になった、
方々です。
同社は、明治・大正・昭和・平成と激動の時代を
不動産を生業として地域に貢献されて来られました。
又近年では航空機も１０数機所有されておられます。
自社の強みを生かしながら、積極的に新しい事業にも
挑戦される先進的な姿勢が見て取れました。
今後のご活躍を祈念します。

ビル調度品の数々

%E8%8A%9D%E5%B7%9D%EF%BE%8B%EF%BE%9E%EF%BE%99%E3%80%80%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B0%28%E3%82%B3%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%83%88%E5%85%A5%E3%82%8A%EF%BC%89.bmp

取材・写真　森田稔　

ＨＯＰＥゾ－ン事業

本日　綿業会館にて、
三休橋筋のまちなみづくりに関する
意見交換会
が行なわれました。

%E5%A4%A7%E6%A9%8B%E3%83%BB%E6%A9%8B%E5%85%83%E3%83%BB%E5%92%8C%E7%94%B0%E3%80%80%E3%81%8A%E4%B8%89%E6%96%B9.JPG

＜ｅ－よこ会でもおなじみのお三方です＞

整備が進む三休橋を、地域の皆様と
どのように活用したらよいかを、
熱心に議論いただきました。

最後はダンの吉野氏より
レトロモダンな街
ガス灯の有る通り
栴檀の木
のキ－ワ－ドにまとめて頂き
さらに、写真スポットの整備
ロケ－ションサ－ビスの活用
（これは小生の提案）
といった提案もされました。

＜取り纏めを説明する　ダン　吉野氏＞

%E3%81%BE%E3%81%A8%E3%82%81%E3%82%8B%E5%90%89%E9%87%8E%E6%B0%8F.JPG

取材・写真　森田　稔

2010年02月22日

「そば打ち体験」ソーシャルカレッジ開催報告

南久宝寺繊維問屋街の通り沿い、ビルの2階へあがると突然そこはそば道場。
20日に第17回ｅ－よこ・ソーシャルカレッジ「そば打ち体験」に行ってきました！
今回は私もがっつり体験です。身支度を整え、手を洗い、さぁ早速カレッジ開始！
まずは植田塾長から簡単なそば粉や道具の説明と注意。
何といっても本格的な道具は普段扱い慣れないのでけがをしないように。
最後にそばを切る包丁はとっても大きくて重いのです！その扱いは後ほど。。。
で、そば粉。そのままの実の「玄そば」、そのまま挽いた「挽きぐるみ」、
皮を取り除いた「ぬき実」、ぬき実を挽いた粉でふるいの目の細かい順に
「一番粉」「二番粉」「三番粉」。それらを並べたものを見せて頂きながら説明。
白い蕎麦はつなぎが多いのかなっとぼんやり思っていましたが一番粉が多いそばなの
ですね。（あまりに知らなさすぎ？なのでこっそり心の中で「あ！へぇ～」と呟く。
なので打ち粉は小麦粉だと思っていたのですがそば粉なのでした～）
さて、そんなそば粉の配合は様々ですがこの日のつなぎの小麦粉の量はそば粉８割に
対して２割なのでいわゆる２：８そば。そうそう、このつなぎの小麦粉も普通のもの
じゃないんですね。強力粉と中力粉の間くらいなんだそうです。一般には出回って
ませんが便利なもので最近はそば粉を扱っているところでこのつなぎ粉も手に入る
ようです。
ざっと説明を終えるとまずは塾長の見本打ち。手順を説明しながら打っていきます。
%E8%AA%AC%E6%98%8E.JPG
そば粉をこね鉢に入れよく混ぜ・・・と、ここまで真面目に書いていますが
この植田塾長、終始そば打ちの説明６にギャグ４のトーク。
とにかく「楽しく打って美味しく食べる」テーマそのままの方なのです。
でも、その手元に狂いなし。そば打ちも日々の鍛錬、同じくらいトークもギャグも
おそらく・・・。工程は進み､そばをこねる作業の途中、みんなで触って感触を
確かめたりしつつ魔法のようにそばがこね上がり、魔法のようにのばされ、そして
リズミカルに正確に切られ・・・
%E5%85%88%E7%94%9F%E3%81%9D%E3%81%B0%E5%88%87%E3%82%8A2.JPG
体験後われわれが頂くそばが打ちあがりました。
早速湯がいて食べたいところですがいやいや、体験ですからね。
では、我々もそば打ちスタートです。
そば粉をまぜる。。。このくらいかなぁ。。。？？
%E8%95%8E%E9%BA%A6%E6%B7%B7%E3%81%9C%E3%80%80%E4%B8%AD%E8%BE%BB%E6%A7%98.JPG
次に水回し。粉全体に水が回るように先ほど見た先生の手つきを思い出しながら・・・
こんな感じだったかな？？これがなかなか難しい。。。さらに水回し、柔らかさは
このくらいでいいのかなぁ？そして全体をまとめてこね。１００回を目途に頑張って
こねるとじんわり汗がにじみます。ぼそぼそだった表面がツルツルに♪きれいに
まとまると菊練り。次は花びら様の中心をへそ出しして空気を抜いていくと円錐型に。
そしてへそを押して鏡餅の形にするといよいよ伸ばしていきます。
手で周囲から押して・・・程よい大きさにすると今度は麺棒で。
%E4%BC%B8%E3%81%B0%E3%81%970.JPG
なかなか均一な力で丸く伸ばすのは難しい。塾長に助けを求めつつ順調に大きく
目標の厚みへ。そして切る準備。丸く伸ばした生地を今度は四角に。
さて最後の難関切りの作業。
%E5%88%87%E3%82%8A.JPG
とにかく女性は力を抜くのが難しい。大きくて重い包丁の重みを使って落とすだけで
いいといわれるのですが、「切ろう！」という意識でなかなか力が抜けません。
こま板に添える左手も同じ。とにかく力を抜くのがこんなに難しいとは！
それでも塾長に声をかけて頂きながら切るとなかなかよいリズムができてそれなりに。
出来上がったそばは太いところも細いところもありますが自分で打ったそばは
それはそれは輝いて見えます。そんな大事なそばはそれぞれ持参の容器に納めて、
作業の終わった道具や机を片付け。そば打ち終了。

さぁ、最後はお楽しタイム。机の上にカバーをかけて食卓の準備をしたら最初に
塾長が見本打ちしてくださったそばの試食です。試食と言ってもしっかり１人前
ありますよー。
%E3%81%9D%E3%81%B0%E8%A9%A6%E9%A3%9F.JPG
ほとんどの皆さん蕎麦打ちは初めてとのことでしたが､塾長には初めてにしては
なかなかよくできましたとお褒めの言葉をいただきました。
水回し、こねの仕上がりの見極めなど実際一人ではなかなか難しいですがこちらの
６回の基礎講座を受けると一人でちゃんとしたそばが打てるようになるとのこと。
今回でちょっとはまった方も、今回はご一緒できなかった方も一人で打てるといいな
と思われた方は楽しい塾長に入門されてはいかがでしょうか。

手打ちそば教室そば専科『植田塾』
大阪市中央区南久宝寺3丁目2-11 スワン大阪第3ビル 2F
Tel&Fax：06-6245-7720

(文：萬代)

2010年01月31日

大阪国際女子マラソン応援しました

本日開催されました、
大阪国際女子マラソンを、
ｅ－よこ会有志にて応援しました。

<公会堂付近にて＞

%E3%83%88%E3%83%83%E3%83%97%28%E5%85%AC%E4%BC%9A%E5%A0%82%E5%89%8D%EF%BC%89.JPG

あいにくの雨模様でしたが、
メンバ－数名がのぼりを持って、
応援しました。

%E5%A4%A7%E8%A8%BC%E5%89%8D%28%E6%97%97%EF%BC%93%E6%9C%AC%EF%BC%89.JPG

今年はのぼりの応援者が少なく、
ｅ-よこ会ののぼりだけでした。
目だったこlともありましたが、
最終的には、主催者よりご了解を頂きました。

%E5%A4%A7%E8%A8%BC%E5%89%8D%28%E5%9B%A3%E4%BD%93%EF%BC%89.JPG

取材・写真　森田稔

2010年01月28日

今年もやります　大阪国際女子マラソン　応援団

１月３１日行なわれます、
大阪国際女子マラソンを
ｅ-よこ会より応援いたします。

%E3%83%88%E3%83%83%E3%83%97%E7%94%BB%E9%9D%A2.JPG

＜昨年実施時の写真です＞

有志の方は、
当日１２時ごろに、
証券取引所前にご参集下さい。
e－よこ会の、
のぼりを持って応援いたします。

2010年01月20日

ｅ－よこ・ソーシャルカレッジ開催報告

１／１８(月)､今年最初のｅ－よこ・ソーシャルカレッジが、
大阪産業創造館にて開催されました。

%E5%85%AB%E6%9C%A8%E6%B0%8F%E3%83%88%E3%83%83%E3%83%97.JPG

今回の講師を務めて頂いたのは松屋町筋で創業より１６５年の八木昆布店の店主、八木治助様。
実はｅ－よこ会の相談役にも名を連ねて頂いています。
御年８６歳ながら、会場にいた誰よりもお元気なのでは？と言う八木様。
お話が始まると戦中・戦後の話し、界隈のオモシロ話やまちづくりのお話、
それとご商売の話はちょこっと。次から次へと話は流れて行きます。

%E8%90%AC%E4%BB%A3%E6%B0%8F%E3%81%A8%E3%81%AE%E3%82%84%E3%82%8A%E5%8F%96%E3%82%8A.JPG

どのお話も興味深かったり面白かったりでしたが、昆布の使い方でへぇ～！と思ったのは
子供の頃にけがをすると昆布を傷口に貼られて「治療はハイオシマイ」と言う話し。
これは昆布の成分の中でヨードが多いから、と言うことらしいのですが・・・
でもなにやら随分傷口に染みそうですね。

%E6%BA%80%E5%93%A1%E3%81%AE%E8%A6%B3%E8%A1%86.JPG

とても楽しく、また和やかに時間が過ぎ（実にご本人が楽しそうにお話になるので）
会場はご参加の方々で一杯でしたが店先でお話を伺っているような、
はたまたお正月に親戚の家でお祖父さんのお話を聞いているような・・・
本当に２時間あっと言う間でした。
私などは典型的な核家族・転勤族の家に育ったので親兄弟以外と接する機会も無く
祖父母とも話を交わした経験が全くなかったのにも関わらず、なぜか懐かしい気持ちに。。。
人と交わってこそ人の心は育つのかも知れない、
そうやって育った心が沢山ある街は暖かい街になるのかも知れませんね。
今後もソーシャルカレッジでは『人』シリーズ、続けて行きたいと思います。

※２月、３月の講座もまだお申込受付しております。
【問合せ先･お申し込み】
e-よこ・ソーシャルカレッジ事務局
e_yoko_socialcollege@yahoo.co.jp
①参加講座、②お名前、③TEL番号、④Eメール、⑤ご住所
　を御記入のうえ、メールにてお申し込みください。

（文；萬代　写真　森田稔）

2010年01月01日

謹賀新年

ｅ－よこブログをご覧の皆さん、
明けましておめでとうございます。
すがすがしい新年をお迎えになられたことと存じます。

＜少彦名神社にて＞

%E5%B0%91%E5%BD%A6%E5%90%8D%E7%A5%9E%E7%A4%BE%E3%81%AB%E3%81%A6.JPG